yumi uchida

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香港飲茶のお店で
ずっと食べたいと思っていた、九龍(クーロン)を食べました。
丸い寒天の中に、色とりどりのフルーツが入っています。
寒天も、キンモクセイの香りがするシロップも、甘さ控えめです。
さっぱり爽やかな、目にも楽しいデザートでした。

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シンボパンのラスクを食べました。
シナモン味です。

おいしいです!!!
好みのラスクです。

固め。
サクサクというより
ガリっとしてて
噛みごたえがあります。

ラスクもクッキーも
サクサク軽いものより
ザクザク固いもののほうが好き。
ホロホロクッキーよりガチガチのビスコッティ。
硬派!!!

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水菜てんこもり。
質素ですね。。。
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朝、ヌテラを塗ったパンを食べると目が覚めます。
塩川いづみさんのイラストが入った お気に入りのマグカップ。
素敵な絵を描ける人になりたいです。
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23日から3日間、池袋東急ハンズで開催されたパンコレ。
私は土日に行きました。
テコナベーグルワークスのチョコ味のベーグル。
美味しくて感動しました。
食べたことない人は損してます!!食べたほうがいいです!!
あんなにしっとりモチモチのベーグルは初めて。

あと今回一緒にパングッズを販売した、パン版画の彦坂版画工房の
彦坂さん、もりとさんにもお会いすることができて嬉しかったです。
作品集にサインしてもらえばよかった…。
ホカホカのあったかい幸せな空気をまとうパン画、とても素敵でした。

グッズを買ってくださった沢山の方にお礼申し上げます。
本当にどうもありがとうございました。
ベーグルのシールを手帳に貼ってくださったかた。
大切なお手帳に!!!!!!どうもありがとうございました。

パンラボ池田さん、関係者さま、東急ハンズさま、沢山のお客さま、
どうもありがとうございました。
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昨日と今日、打ち合わせで原宿のレフェクトワールに行きました。
原宿と渋谷の真ん中。
なのに外の喧騒を忘れる静かで落ち着ける素敵なお店です。